湖北省粮食局

为掌握我省新收获中晚籼稻质量情况，根据《国家粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（国粮标〔2022〕58号）要求，省粮食局组织全省15个主产市的71个县（市、区），采集样品2085份，开展了中晚籼稻质量调查工作。调查表明，因7－9月份大范围持续高温干旱，中晚籼稻总体质量较上年有所下降，主要表现在出糙率、整精米率降低。具体情况如下：

出糙率平均值76.8％，较上年降低0.8个百分点，变幅65.8％～82.3％。一等至五等和等外样品比例分别为7.6％、43.5％、34.1％、11.8％、2.2％和0.8％，达中等以上比例为85.2％，较上年降低10.2个百分点。整精米率平均值为55.1％，较上年降低1.8个百分点，变幅25.7％～68.9％；整精米率达到中等以上的样品比例为92.5％，较上年降低3.4个百分点。不完善粒平均值为2.6％，较上年降低0.8个百分点，变幅0.2％～19.4％，不完善粒类型主要为病斑粒和未熟粒。