为及时掌握2023年新收获玉米质量情况,根据《国家粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》(国粮标〔2023〕61号)要求,湖北省组织开展了收获玉米质量调查工作,按照产量权重,在全省16个玉米主产市的65个县采集并检测了345份样品。调查结果显示,2023年湖北省新收获玉米整体质量较往年有所提升。我省近3年玉米质量情况见表1。
表1 2021年-2023年湖北省玉米质量情况
年度 | 2021 | 2022 | 2023 |
三等及以上比例(%) | 97.7 | 97.0 | 98.8 |
平均容重(g/L) | 715 | 717 | 722 |
平均不完善粒含量(%) | 4.7 | 3.9 | 3.8 |
平均霉变粒含量(%) | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
具体情况为:容重平均值722g/L,达到标准一等,较上年上升5g/L,变幅636g/L~773g/L。一至四等比例分别为56.5%、35.1%、7.2%和1.2%,无五等和等外品,三等及以上比例为98.8%,较上年提高1.8个百分点。不完善粒含量平均值为3.8%,较上年降低0.1个百分点,变幅0.3%~16.6%,不完善粒主要类型为破碎粒;不完善粒含量达到一等(≤4.0%)以上的样品比例为64.6%,较上年降低1.6个百分点,达到中等(≤8.0%)以上的样品比例为92.5%,较上年提高3.8个百分点。霉变粒含量平均值为0.1%,与上年一致,变幅0~1.8%,符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%,较上年提高6.8个百分点。百粒重平均值32.9g,较上年提高2.7g,变幅23.0g~44.9g。
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